Schwarze Johannisbeeressig 100 ml

Der Schwarze Johannisbeeressig von Pojer und Sandri ist ein Essig, der aus der langsamen Versauerung der schwarzen Johannisbeere gewonnen wird und in der Brennerei zur Herstellung unseres Kirschdestillats verwendet wird.Die Gärung erfolgt in Holzfässern mit einer oberflächlichen statischen Methode für etwa 1-2 Jahre. Besonders geeignet zu Kalbskopf, Wildcarpaccio, gekochtem Blumenkohl oder in der Küche für Fleischsaucen.