Pasolini dall'Onda
Die Familie Pasolini dall'Onda mit über vierhundertjähriger Weinbautradition, auch im Bereich der Olivenproduktion, demonstriert unbestrittenen Wert und Qualität. Pasolini dall’Onda in der Nähe von Barberino di Val d’Elsa hat etwa 1000 Pflanzen aus insgesamt 10.000 eigenen Olivenbäumen für die Produktion von Laudemio ausgewählt. Es verfügt über eine der modernsten firmeneigenen Ölmühlen.