Olivenöl extra vergine DOP Garda Bresciano 0,50l

Produktionsgebiet: hügeliges Gebiet von Valtenesi - Garda Bresciano.
Olivensorten: 60 % Leccino, 20 % Casaliva, 15 % Frantoio und Pendoliono, 5 % andere Sorten.

Ernte- und Mahlzeitraum: von Ende Oktober bis Mitte November
Zeit von der Ernte bis zum Mahlen: nicht länger als 24 Stunden
Mahlverfahren: kontinuierlicher Zyklus, kalt extrahiert.
Farbe: grün, je nach Reife mehr oder weniger intensiv.
Bouquet: fruchtig nach frischen Oliven mit einem Hauch von aromatischen Kräutern und einem zarten Mandelduft. Mittelleicht olivenfruchtig
Geschmack: süße, fruchtige Olive mit einer leicht bitteren und würzigen Empfindung.
Säure: Die zeitnahe Ernte und Pressung der Oliven ermöglicht die Gewinnung eines Öls mit sehr niedrigem Säuregehalt (0,2 % - 0,3 %