Bio-Olivenöl extra vergine 0,5l

Olivensorten: Leccino, Frantoio, Moraiolo und andere Sorten in unterschiedlichen Prozentsätzen. Pflanzen unterschiedlichen Alters und überwiegend in polykonischen Töpfen aus biologischem Anbau gezüchtet.
Ernte- und Mahlzeitraum: von Ende Oktober bis Ende November. Zeit von der Ernte bis zum Mahlen: 24 Stunden / 36 Stunden.
Mahlverfahren: Kontinuierliche organische Verarbeitung, Kaltextraktion.
Farbe: grün mit gelben Reflexen.
Bukett: fruchtig nach frischen Oliven und zart kräuterig. Mittelleicht olivenfruchtig.
Geschmack: hauptsächlich süß, mit einer leichten bitteren und würzigen Empfindung.
Säure: Die zeitnahe Ernte und Pressung der Oliven ermöglicht die Gewinnung eines Öls mit sehr niedrigem Säuregehalt (0,2 % - 0,4 %).
Kombinationen: Es eignet sich hervorragend zum Würzen von Gemüse, Fleisch und Fisch. Es ist sowohl in der rohen als auch in der gekochten Küche vielseitig einsetzbar.