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Olio extra vergine di oliva EVO 0,50l

Frantoio Manestrini

Prezzo di listino $13.00 USD
Prezzo di listino Prezzo di vendita $13.00 USD
Imposte incluse.

Varietà di olive Casaliva, Leccino, Frantoio, Moraiolo ed altre varietà in percentuali variabili. Piante di varie età e coltivate in prevalenza a vaso policonico.
Periodo di raccolta e molitura: da fine ottobre a fine dicembre
Tempo dalla raccolta alla molitura: 24 ore/ 36 ore
Metodo di molitura: ciclo continuo, con frangitore a martelli e decanter centrifugo che non necessita del passaggio dell'olio nel separatore. Estrazione a freddo
Colore: verde con riflessi gialli.
Profumo: fruttato di olive fresche e delicato profumo di mandorla. Fruttato di oliva medio-leggero
Sapore: prevalentemente dolce, con una leggera sensazione di amaro e piccante.
Acidità: la raccolta e la molitura delle olive eseguite tempestivamente consentono di ottenere un olio dall'acidità molto bassa (0,2 % - 0,4 %)
Abbinamenti: è ottimo per insaporire verdure, carne e pesce. Ha un uso
versatile in cucina sia crudo che cotto.