Olio extra vergine di oliva Dop Garda Bresciano 0,50l

Area di produzione: zona collinare della Valtenesi - Garda Bresciano.
Varietà di olive: 60% Leccino, 20% Casaliva, 15% Frantoio e Pendoliono, 5% altre varietà..

Periodo di raccolta e molitura: da fine ottobre a metà novembre
Tempo dalla raccolta alla molitura: non supera le 24 ore
Metodo di molitura: ciclo continuo, Estratto a freddo.
Colore: verde, più o meno intenso a seconda della sua maturità.
Profumo: fruttato di olive fresche con sensazione di erbe aromatiche e delicato profumo di mandorla. Fruttato di oliva medio-leggero
Sapore: dolce, fruttato di oliva con una leggera sensazione di amaro e piccante.
Acidità: la raccolta e la molitura delle olive eseguite tempestivamente consentono di ottenere un olio dall'acidità molto bassa (0,2 % - 0,3 %