MONACI DELLE TERRE NERE Country Boutique Hotel

MONACI DELLE TERRE NERE

Monaci Delle Terre Nere è stato realizzato con le caratteristiche di un singolare country boutique hotel con elementi di design, con 20 camere dislocate tra l’edificio principale, una dimora nobiliare del 18° secolo, e le Suite diffuse, circondate dalla tenuta biologica.
È immerso in una tenuta siciliana alle pendici del Monte Etna, il vulcano attivo più grande d’Europa. Ha l’anima di un rifugio discreto e senza pretese, lontano dal trambusto della vita cittadina, in un luogo di straordinaria energia.
La casa nobiliare, risalente al 1800, è annoverata tra gli edifici di importanza storica. Le Suite diffuse sono edifici indipendenti all’interno della tenuta, in cui è possibile apprezzare il silenzio e la vera anima di Monaci. Qui l’architettura tradizionale siciliana si fonde con l’arte contemporanea. Per il restauro dell’Edificio sono stati applicati i principi della Bioarchitettura, una parte dell’energia è recuperata da fonti rinnovabili.

ABOUT US

UN RITORNO ALLE RADICI – LA VERA QUALITA’ DELLA VITA E UN LUSSO DISCRETO.
– Le camere non sono dotate di TV e telefono. Questo è un luogo in cui potersi rilassare totalmente.
– Monaci è caratterizzato da ampi spazi esterni: si consiglia di indossare scarpe comode per camminare agevolmente sui prati e tra i viali della tenuta, per godere appieno dei suoi spazi e paesaggi.
– Monaci è sapori e colori, ma anche profumi intensi e silenzio. Una passeggiata tra i viali della tenuta è un viaggio alla scoperta degli odori delle spezie e della vegetazione, nonché un’immersione nella tranquillità dei suoi spazi.
– Monaci è una realtà Eco-bio certificata. Per tale ragione durante i pasti e in camera non troverete prodotti monodose. I prodotti detergenti sono tutti artigianali e non contengono additivi chimici.
– Una passeggiata rilassante nei 16 ettari di tenuta, alla scoperta dell’agriturismo, può farvi apprezzare meglio Monaci. Durante il vostro soggiorno, assicuratevi di fare un tour per la tenuta, per comprendere appieno la sua identità e filosofia.
– Godetevi il luogo, la cucina siciliana e i pregiati vini di questa terra generosa.

SLOW LIVING
Monaci delle Terre Nere crede nella atteggiamento di lentezza ed è fortemente impegnata per la causa del movimento Slow Food. Siamo appassionati di cibo come elemento di autenticità e come un’esperienza in sé. Siamo pienamente coinvolti nella produzione di ciò che serviamo ai nostri ospiti e ci sforziamo per una fornitura di auto-sostentamento per il nostro ristorante e il recupero del territorio, a partire da agricoltura. Fattoria di Monaci produce un Presidio Slow Food, che è l’Aci trunzu cavolo rapa.
Dalle bevande Alba al terrazzo, al percorso herbe dove gli ospiti possono fare una passeggiata nel nostro giardino delle erbe, la lentezza di ogni esperienza a Monaci è pensato per dare un dono prezioso: il tempo.

SLOW FOOD
Il nostro ristorante Locanda Nerello, in terrazza con vista sul Mediterraneo durante l’estate e all’interno durante le altre stagioni, riflette la nostra identità Eco-Bio. Il menu e la cucina tradizionale sono basati su prodotti freschi, in prevalenza a km 0, provenienti dalla nostra azienda agricola biologica, nel rispetto della stagionalità dei cibi e con la massima attenzione alla qualità.
Siamo in grado di garantire freschezza e qualità dei cibi, senza dover fare ricorso a cibi preparati o industriali. Il nostro ristorante è l’espressione ultima della nostra tenuta, dove l’impegno verso la terra e il rispetto dell’ambiente circostante si coniugano con la passione per il cibo e per il territorio e dove i vini dell’Etna sono i protagonisti. Su richiesta, Monaci propone menu speciali per vegani e vegetariani.

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