Löwengrube Ristorante - Winebar

Löwengrube

Benvenuti nella nuova Löwengrube

Curata eppure spontanea, esclusiva eppure disinvolta, minimalista eppure confortevole – ecco come vogliamo che sia l’atmosfera alla Löwengrube. Con 600 etichette di vino e un arredo di tendenza, la tradizione della più antica trattoria storica di Bolzano celebra il suo revival, nel XXI secolo, con la gestione di Helmuth Geier.
La trattoria della vecchia Bolzano in via della Dogana è citata per la prima volta in un documento del 1543. I muri di fondazione della cantina risalirebbero persino al 1208. La locanda Löwengrube è stata in ogni epoca dinamico punto di riferimento dei cittadini di Bolzano e dei viaggiatori di passaggio. La mescita neogotica, con affreschi del pittore Alfred Stolz, è stata testimone di avvenimenti storici.
Oggi la locanda Löwengrube si presenta nella sua nuova splendida veste. Affreschi, stufe in maiolica stile liberty, antiche scale di pietra e usurati corrimani combinati con elementi in acciaio inossidabile, legno spazzolato, il tutto distribuito su tre piani, creano, con l’arredo lineare e il design altamente espressivo un’atmosfera che distingue il ristorante & winebar per unicità e freschezza.
Lo chef di cucina Michael Meister e la sua giovane brigata stuzzicano la curiosità dell’ospite con saporite prelibatezze della tradizione sudtirolese, con leggeri piatti mediterranei ed estrosi menu da buongustaio. Il vino adatto lo potrete scegliere tra ben 600 etichette.
La degustazione di un buon calice di vino, un originale business lunch, una cena in ottima compagnia? Quello che conta è sentirsi a proprio agio godendo dell’atmosfera spigliata della nostra nuova Löwengrube

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